EL GRAN LIBRO (SECRETO) DE LA PAELLA

EL GRAN LIBRO (SECRETO) DE LA PAELLA

RIOJA, VICENTE

40,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
ALBA
Año de edición:
2025
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-1178-212-8
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
40,00 €
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La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original… Nada se sabe de su origen. Muchas veces desconocemos a qué nos referimos cuando hablamos de paella. No resulta fácil de explicar porque ni siquiera entre los valencianos se alude al mismo plato, o tal vez porque la receta ha ido cambiando a lo largo del tiempo. A tales cuestiones responde este libro.

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