BIZCOCHOS

BIZCOCHOS

LAS JOYAS DE ALITER DULCIA

PÉREZ SARDIÑA, ISABEL

26,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
COL&COL EDICIONES
Año de edición:
2025
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-19483-72-0
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
26,95 €
IVA incluido
En stock

INTRODUCCIÓN-Ingredientes-Tabla de equivalencias-Formulación de los bizcochos-Moldes-La ciencia del bizcocho-Horneado y conservaciónRECETARIO-Bizcochos ba´sicos-Bizcochos de chocolate-Bizcochos de frutas-Bizcochos de Aliter Dulcia-Los bizcochos más famosos de la historia-Glaseados-¿Cómo transformar bizcochos en tartas?

El manual definitivo para dominar el arte del bizcocho. A lo largo de sus páginas, Isabel comparte 100 recetas, que van desde los clásicos imprescindibles hasta creaciones originales, además de cremas, almíbares y glaseados pensados para realzar cada preparación. Un libro que se convertirá en parte de tu cocina con ideas que te acompañarán cada vez que tengas antojo de un bocado casero y delicioso.

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