QUINTERO, DIANA
La guía definitiva sobre hongos funcionales: ciencia que suma bienestar y longevidad.Descubre el fenómeno natural que está transformando la salud de miles de personas en todo el mundo. Bajo tus pies existe una red invisible que sostiene la vida en el planeta: conviértela en una aliada poderosa para tu salud y tu bienestar.En estas páginas, la bióloga y doctora en Biotecnología Diana Carolina Quintero Gil revela, con rigor científico y lenguaje claro, el verdadero potencial de los hongos funcionales: aliados del cerebro, moduladores del sistema inmune, impulsores de energía y protectores frente al estrés y el envejecimiento.A través de una mirada rigurosa y apasionante a la melena de león, el reishi, la cola de pavo y otros protagonistas del reino Fungi, este libro es una guía clara y práctica para entender qué son los hongos funcionales, qué dice la evidencia sobre sus beneficios y cómo integrarlos de forma segura y sencilla en tu vida diaria con recetas y recomendaciones concretas.
