AROMA ÀRAB

AROMA ÀRAB

COLECCIÓ GEOGRAFÍA GASTRONÓMICA

JAMAL, SALAH

15,00 €
IVA inclós
Disponibilitat inmediata
Editorial:
ZENDRERA ZARIQUIEY
Any d'edició:
2001
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-8418-069-2
Pàgines:
216
Enquadernació:
Rústica
15,00 €
IVA inclós
Disponibilitat inmediata

Fascinante viaje por la tradición árabe, plato a plato. Salah Jamal nos conduce por los entresijos culturales e históricos del mundo árabe a través de su exquisita, variada y antropológicamente rica cocina.

Articles relacionats

  • MEDITERRÁNEA
    MIARI, ANASTASIA
    La cocina mediterránea es venerada en todo el mundo y las matriarcas que han perfeccionado estos platos mantienen vivo su rico legado. Con fotografías de las recetas y sus entornos en Francia, Grecia, Italia y España, así como el Levante, el norte de África y los Balcanes, este libro es un homenaje al estilo de vida mediterráneo. Platos como la ternera guisada con orzo griega, ...

    35,00 €

  • DE LENTEJAS Y CAVIAR
    GUITIÁN, JORGE
    Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico —no solo de los sabores sino también de sus significados— reflexiona sobre cómo la cocina se ha convertido en un potente espejo de las tr...

    13,95 €

  • HERMANAS ARCE
    ELENA ARCE / ANA ARCE
    Los secretos y recetas de uno de los establecimientos más de moda de la capital madrileña.Un pequeño mundo propio, un lugar donde la gente entra a comer y termina quedándose un rato más, como si estuviesen en casa. Eso es Hermanas Arce. Más de seis años después de abrir el local, sus dueñas, las hermanas Ana y Elena, todavía no saben muy bien cómo llamarlo: restaurante, cafeter...

    26,95 €

  • LO QUE NOS GUSTA COMER
    STRAKER, THOMAS
    El chef Thomas Straker comparte lo que nos gusta comer en más de 100 recetas clásicas para preparar en casa. Sencillas, con productos de temporada y deliciosas, cada receta presenta un equilibrio perfecto de sabores, desde una sopa de cavolo nero a un pan plano de ’nduja y mozzarella, unos tagliolini con tomate, un pollo asado, una tarta Tatin o una mousse de chocolate. Thomas...

    35,00 €

  • COCINA PARA CADA DÍA
    , AA.VV.
    150 recetas sencillas con fotos a todo color para que cocinar sea un placer.Cocina para cada día es el pack perfecto para quienes buscan variedad y sabor sin complicaciones. Incluye tres libros: Los mejores guisos, Clásicos a la cazuela y Las mejores recetas con huevo, con un total de 150 recetas fáciles y caseras. Cada plato está acompañado de fotografías a todo color para ins...

    14,90 €

  • ARREA!
    LAMO, EDORTA
    Más de 80 recetas salvajes del cocinero vasco Edorta Lamo Un pequeño pueblo en el corazón de Euskal Herria, una casona recuperada y una cocina salvaje, sincera y profundamente unida a la tierra. Arrea!, el restaurante de Edorta ...

    55,00 €